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Concurso Provincial de Pinchos Valladolid 2024

El Concurso Provincial de Pinchos Valladolid 2024 se celebra del 1 al 10 de junio. En esta edición se han inscrito un total de 56 hosteleros, 49 de la capital y siete de la provincia. La competencia se desarrollará en varias categorías: ‘Pincho Oficial’, ‘Pincho Postre’, ‘Tapa sin gluten’ y ‘Mejor Pincho Alimentos de Valladolid’, esta última reservada para las tapas elaboradas con productos locales.

El precio de los pinchos no superará los 3 euros y estarán disponibles para degustación del 1 al 9 de junio en los establecimientos participantes.

Premios del Concurso Provincial de Pinchos 2024

Los participantes en el certamen optarán a cuatro permios: Pincho Oro, Plata, Bronce y Cobre. Sus ganadores serán quienes representen a Valladolid en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas. Además, se concederán accésit para el mejor Pincho Postre, tapa sin gluten y a la mejor elaborada con productos de la marca Alimentos de Valladolid.

Además, el público tendrá un papel crucial, ya que podrá votar por el ‘Pincho Popular’ a través de la página web oficial www.visitavalladolid.com, donde también se podrá consultar el listado completo de participantes y sus creaciones culinarias.

Proceso de Evaluación y Clasificación

La fase clasificatoria para los participantes de Valladolid capital se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de junio en los respectivos establecimientos. Por su parte, los participantes de las localidades de la provincia competirán en la Escuela Internacional de Cocina el 6 de junio. Los pinchos serán evaluados en función de su sabor, presentación, originalidad y viabilidad comercial. El Jurado Oficial seleccionará a 20 finalistas y a 3 nominados para cada accésit.

Fase Final y Representación Nacional

En la fase final, los 20 finalistas competirán por los premios de oro, plata, bronce y cobre. Estos ganadores representarán a Valladolid en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ‘Ciudad de Valladolid’, pudiendo realizar ajustes a sus creaciones originales.

Composición del Jurado

El jurado de esta edición tendrá una presidencia doble con Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci, propietarios del restaurante ‘Atalaya’ de Alcossebre (Castellón), reconocido con una estrella Michelin y dos soles en la Guía Repsol. El jurado permanente estará compuesto por Laura García Morey, directora de Cuentas y Estrategias & Partner de ‘Coira Comunicación’; Luis Arbildua Gómez, jefe de cocina y propietario del restaurante ‘El Marinero’ en Suances; Raúl Puchol Guinot, director provincial de Cadena Cope en Castellón; Goiza Isiegas, jefa de cocina y propietaria del restaurante ‘Akari’ en Pamplona; y Demetrio Arias, asesor de empresas del sector de alimentación y restauración.

Para la categoría de postres, el jurado estará integrado por profesores de pastelería y repostería del Instituto de Enseñanza Secundaria ‘Diego de Praves’. Por su parte, el jurado del ‘Pincho Sin Gluten’ estará compuesto por miembros de la Asociación de Celiacos de Castilla y León, ACECALE.

Concurso provincial de pinchos Valladolid 2024

Un comentario en «Concurso Provincial de Pinchos Valladolid 2024»

  • Qué bien que haya hasta 4 posiciones de Ranking. Así llega a más hosteler@s los premios.

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