Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2022
La XVII edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid se celebrará el 7, 8 y 9 de noviembre de 2022 en la Cúpula del Milenio de Valladolid.
Como finalistas han llegado 46 de los mejores cocineros de España, que optarán al Pincho de Oro. El chef ganador representará a España en el Campeonato Mundial de Tapas de 2022. Además, recibirá una dotación económica de 10.000 euros.
El concurso se ha convertido en un punto de referencia del sector gastronómico en España siendo uno de los mayores puntos de encuentro de profesionales cada año.
Por la cúpula del milenio pasarán más de 2.000 personas del sector de la restauración para disfrutar del mayor concurso gastronómico en vivo del mundo.
EL jurado estará presidido por el chef Francis Paniego galardonado con 4 estrellas michelín. Estará acompañado por la chef vallisoletana Maria José San Román, por la cocinera Miriam Hernández y el chef Juan Pozuelo.
V Campeonato Mundial de Tapas – Valladolid 2022
Junto al concurso nacional también se celebrará la cuarta edición del Campeonato Mundial de Tapas 2022 para profesionales de hostelería internacional. Todos los participantes deben ejercer en establecimientos de cualquier país del mundo, cuya oferta incluya tapas de cocina.
El jurado estará presidido por Leonor Espinosa recientemente elegida como la mejor cocinera del mundo. En la labor estará acompañada por el ganador de dos estrellas michelín Mario Sandoval, las estrellas michelín Elena Lucas, Rocío Parra y Lucía Freitas y por los cocineros portugueses Rui Paula doble estrella michelín y Herrique Sá Pessoa.
¿Dónde probar las tapas del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid?
FESTIVAL DE LA TAPA
Los amantes de los pinchos y las tapas que quieran probar aquellos que se presentan al certamen podrán hacerlo del 8 al 13 de noviembre en el Festival de la Tapa de Valladolid.
Consulta aquí dónde probar los pinchos finalistas gracias al medio centenar de establecimientos de Valladolid que se han hermanado con restaurantes llegados de toda España. De esta forma se podrán disfrutar de todas las elaboraciones que se presentan al concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2022 en establecimientos de la ciudad.
Puedes consultar los finalistas del concurso en este enlace.
